miércoles, 23 de octubre de 2013
sábado, 6 de julio de 2013
Ayuno con Agua/ Water Fasting
El ayuno como práctica de limpieza y curación es muy antigua, ha
sido usado por figuras religiosas, doctores en medicina, chamanes y
practicantes de la medicina tradicional tanto para sí mismos como para tratar a
pacientes en muchas regiones del mundo. En términos justos, casi todos ayunamos
una vez al día al ir a dormir, es en ese momento que nuestro cuerpo se pone en
marcha para limpiar nuestros órganos, desintoxicar el hígado, los riñones, la vesícula,
limpiar la sangre, etc. Al levantarnos, a veces sentimos una contracción incómoda
en el estómago que se confunde con hambre (en realidad es nuestro cuerpo
terminando de limpiar toxinas en el estómago) y tendemos a buscar el alimento,
el des-ayuno.
Cuando sobrecargamos nuestro cuerpo con
toxinas, respirando aire contaminado, consumiendo ciertos productos irritantes,
procesados, llenos de químicos, antibióticos, hormonas inyectadas y otras
substancias artificiales, nuestro organismo lucha por trabajar lo más
eficientemente para eliminar dichas toxinas, activando nuestro sistema
inmunológico, eliminando elementos no deseados a través de la respiración, los
poros de la piel, los ojos, la orina, las heces fecales, o almacenándolas en
nuestro tejido adiposo y en "bolsillos" en nuestro tracto intestinal.
Se cree que esta acumulación de toxinas, es la raíz principal de la mayoría de
las enfermedades de la modernidad.
La toxemia, descrita por el Dr.Doug Graham
como un exceso de toxicidad en el cuerpo, sirve de punto inicial para el
desarrollo de numerosos tipos de reacciones, desde las más comunes: acné, depresión,
sobrepeso, fatiga, dolor en articulaciones, problemas digestivos, alergias,
problemas de lívido, hasta problemas más severas: tipos de cáncer, diabetes,
enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, complicaciones renales, etc.
Los síntomas de las enfermedades y
condiciones se agravan cuando nos exponemos a ambientes tóxicos y llevamos una
alimentación inadecuada, nuestro cuerpo intenta resistir y seguir funcionando, dándonos
las sensaciones más desagradables. Estas incomodidades por las que nos hace
pasar el cuerpo son una llamada de alerta para nosotros. Muchos buscan la
manera de aliviar los síntomas con pastillas y remedios rápidos que no atacan
el problema, sino que ofrecen un alivio temporal al malestar.
La forma correcta de curarse de alguna
enfermedad siempre a sido la misma: Echarse a un lado, interrumpir las
substancias degradantes y dejar que el cuerpo se cure a sí mismo, porque sólo
este es capaz de curar. La terapia de ayuno con agua es sólo una de tantas
formas en las que permitimos que dicho proceso de curación ocurra al dejar de
ingerir alimentos y dedicarnos a descansar, meditar o sencillamente esperar a
que el proceso ocurra y los síntomas desaparezcan.
Las personas enfermas no son las únicas que pueden beneficiarse
del ayuno, este proceso también puede rejuvenecer el cuerpo, mejorar las
condiciones físicas, apariencia de la piel, cabello, ojos, uñas. Muchas
personas se someten a un ayuno para perder exceso de peso o enaltecer su
apariencia física en todos los sentidos, no debe confundirse con un desorden
alimenticio, ya que estas personas están buscando limpiar su cuerpo para volver
a consumir alimentos saludables al concluir. Muchas realizan terapia de jugos
de frutas y vegetales combinados y llevan una alimentación orgánica a base de
plantas, en la que reciben nutrición una óptima en cada comida.
El proceso de ayunar para todos, puede ser
placentero, incómodo, doloroso y hasta peligroso, dependiendo de las
condiciones internas del organismo de cada persona, es importante informarse
mucho antes de someterse a ayunos muy largos (de más de 3 o 4 días), lo
recomendables es buscar un experto o internarse en una clínica de ayuno. Los
ayunos cortos de 1 a 4 días, suelen ser inofensivos, si la persona se mantiene descansando,
bebiendo agua y en un ambiente relajado. Por otro lado, los ayunos largos, de
14, 21 o 40 días, son los más efectivos y los que traen mayores beneficios para
las personas con diversos tipos de enfermedades, desde obesidad hasta problemas
cardiovasculares, diabetes, depresión o fatiga crónica.
En un ayuno largo puedes experimentar
diversos síntomas incómodos: mareos, fatiga, dolor en la parte baja de la
espalda, en las articulaciones, dolores de cabeza, exceso de mucosidad, secreciones
en la piel, los ojos, la nariz, órganos sexuales, acné severo, irritabilidad,
mareos constantes, pérdida o llegada inesperada de la menstruación, perdida de
lívido, baja presión arterial, debilidad, etc. Todo esto es muy común y casi
todas las personas que han llevado una vida comiendo productos animales, exceso
de sal y azúcar refinada, grasas, y otros alimentos ácidos, sufren dichos
síntomas, es parte del proceso de limpieza. En el momento del ayuno, el cuerpo
aprovecha para deshacerse de todo lo que no necesita y al no recibir energía de
los alimentos comienza a usar la grasa y todas las toxinas que esta contiene
como combustible para mantener el cuerpo funcionando.
El ayuno es muy recomendable para
cualquier persona que desee "resetear" su sistema y comenzar una alimentación
óptima y saludable, ya que este proceso de limpieza, puede equipararse a la desintoxicación
de los adictos a substancias como cocaína, heroína. Las adicciones al azúcar,
la grasa y la sal y sus combinaciones (pasteles, frituras, carnes muy
condimentadas) pueden desaparecer por completo y la persona puede comenzar a
alimentarse con gusto, de vegetales, nueces y frutas, mejores opciones de
nutrición, que el cuerpo puede asimilar con mayor facilidad.
Para finalizar, es muy importante
informarse correctamente sobre cómo realizar el ayuno y estar preparado para
afrontar los síntomas que vendrán antes y después. El momento más crítico es al
romper el ayuno, uno debe alimentarse lentamente y no recaer en substancias
toxicas. Es recomendable romper el ayuno con una fruta de su preferencia e ir
avanzando poco a poco hacia ensaladas crudas y luego a alimentos cocidos como
papas, calabazas o vegetales hervidos. Nunca coma en exceso después de un
ayuno, ya que genera problemas digestivos, trate a su cuerpo delicadamente y
deje que vaya asimilando poco a poco la alimentación. Para mayores beneficios e
información más detallada sobre el ayuno, recomiendo los siguientes links, no
dejes de enviarme tus dudas a crudamentesexy@gmail.com, espero que lo antes
expuestos sirva de algo y resulte positivo para muchas personas.
Perla Vásquez
El Plan Crudo
Links:
http://elmertowns.com/books/preview/beg_guide_fast/Beginners_Guide_to_Fasting%5BETowns%5D.pdf
(inglés)
viernes, 5 de julio de 2013
Cruda Fusión: Torta Quesillo Crudivegana
Ideas para Crudo&Vegano:
El Quesillo es un plato tradicional venezolano, la versión originas es un pudín de caramelo hecho con leche, leche condensada, huevos y licor de ron. He adaptado lo mejor que he podido esta receta a un estilo crudamente sexy vegano para los venezolanos que aman el quesillo, esta versón sin embargo está libre de azúcar, huevo, leche, no lleva calor y es 100% libre de crueldad animal. Espero que les guste!
Nota: A diferencia de la mayoría de las recetas aquí expuestas, este postre lleva productos de venta exclusiva en www.crudoyvegano.com
Ingredientes:
Licor de Ron
Esencia de Vainilla o Bastones Vainilla
Esencia de Caramelo
Sirope de Agave
Masa para torta Crudo&Vegano
Banatella Crudo&Vegano
A preparar:
En un molde separable, colocar la masa para torta y presionar hacia el fondo con los dedos. Dejar a un lado y en la licuadora mezclar la Banatella, el ron, el sirope de agave y esencias. Cuando tenga una consistencia cremosa colocar en el molde encima de la masa para torta. Dejar enfriar en la nevera por 4 horas o hasta que esté firme. Seguidamente sacar del molde y servir con un poco más de esencia de caramelo y adornar con vainilla molida.
Cruda Vida: Desayuno
Avena de Manzana y Canela
Ingredientes:
Media manzana
5 Pacanas
2 Higos deshidratados
4 Dátiles
1 Cambur congelado
1Cucharadita de semillas de ajonolí
1/4 de taza de agua de coco
Canela al gusto.
A preparar:
- Avena: Ralla o corta con un cuchillo la manzana, las pacanas, higos y dátiles, si tienes una procesadora dale algunas pulsasiones hasta que queden pedasitos pequenios. Agrega cuanta canela prefieras.
- Crema: licua el cambur congelado con el agua de coco hasta tener una crema.
Sirve y decora con un toque de canela. Espero que disfrutes mi primera receta de Desayuno Crudamente Sexy y que me cuentes que te parece.
Perla Vásquez
crudamentesexy@gmail.com
Taller Gourmet Vegano
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| Brownie con Helado Delicioso y Totalmente Crudo. 100% vegetal. |
Taller de Alimentación Vegana y Crudivegana
Clase práctica y teórica de Alimentación Viva y Vegana (Raw Vegan Food)
Recetas de Cocina Vegana y Crudivegana.
precio 420 Bf anticipado. Si traes un companiero son 300 cada uno! 520 Bf día del taller.
Horario: de 9:00 am a 12:00h y de 5:00 pm a 8 pm
¿Qué es el crudismo vegano? ¿Por qué comer crudo?
Introducción a la dieta Raw
Nutrición Energética& Alimentación Estándar.
Enzimas, toxinas, regeneración celular, salud óptima.
Platos que haremos:
Licuados de frutas energizantes y exilirs para prevenir enfermedades.
Burrito Crudivegano
Wraps/Sushi crudivegano
Tabouleh Crudivegano
Crema de Berenjenas y Garbanzos (vegana, opcional)
Pasta cruda
Salsa Pesto Crudivegana
Helado de Chocolate, Vainilla, Fresas crudivegano
Love pies Crudiveganos de Fresa
Galletas de Chocolate Raw
Recetas prácticas para la vida diaria.
Degustación y conversatorio al finalizar.,
Organizan:
Perla Vásquez-Caldera y http://
Lugar:
Crudo y Vegano
.
Consultar la dirección en privado
Para inscripciones comunicarse al cel: 02744151847/04147233458
o por email: crudoveganovenezuela@gmail
jueves, 4 de julio de 2013
Cruda Vida
La monoalimentación en la cena. Mono alimentarse de la fruta mas increible hasta sentirte satisfecho/a es un lujo total, 6 deliciosos mangos y cada con un sabor diferente, una comida cruda que esta fuera de este mundo, naturalmente mis ojos brillan de solo pensar en su sabor.
Bienvenidos!
 |
| Perla Vásquez-Caldera "La Sorisa Despeinada" |
Hola, soy Perla Vásquez, autora de Crudamente Sexy, co-fundadora de Crudo&Vegano y C&O Venezuela, proyectos que desde distintos ángulos buscan incentivar el consumo de frutas y vegetales y promover el estilo de vida crudivegano, una dieta basada en plantas.
Crudamente Sexy es un sitio que persigue dar inspiración para seguir una dieta limpia, rica en alimentos crudos, frutas jugosas, vegetales frescos, nueces y semillas. Adicionalmente promueve un estilo de vida sano: tomar el sol, dormir más, reir más, jugar más y moverse más para llenarse de belleza, vitalidad y sex appeal.
Crudamente Sexy es un sitio que persigue dar inspiración para seguir una dieta limpia, rica en alimentos crudos, frutas jugosas, vegetales frescos, nueces y semillas. Adicionalmente promueve un estilo de vida sano: tomar el sol, dormir más, reir más, jugar más y moverse más para llenarse de belleza, vitalidad y sex appeal.
Crudo&Vegano ofrece talleres de cocina vegana y crudivegana, además de productos alimenticios vivos, 100% Libres de crueldad animal. Libres de leche, sodio, trigo, huevo, azúcar, levaduras, conservantes, químicos, totalmente naturales y sin fogones. C&O será una cooperativa en el Edo. Mérida, la cual unirá a los agricultores orgánicos y creará una red de distribución local de frutas y vegetales para el beneficio de las comunidades de Mérida, Tabay y La Poderosa, con planes de expansión a todo el país. Si deseas ser parte de nuestra primera lista de personas interesadas en adquirir una caja de frutas y vegetales orgánicos por favor déjame tu nombre y número de teléfono o comunícate al 02744151847/04147233458.
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